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“A Ciência dos Alimentos aplica ciências básicas e engenharia para estudar a natureza física, química e bioquímica dos alimentos e os princípios do processamento alimentar.”

T

Ciência dos

Ciência dos Alimentos

Norman N. Potter - Catalogo

Idiomas: pt-BR

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A Ciência dos Alimentos aplica ciências básicas e engenharia para estudar a natureza física, química e bioquímica dos alimentos e os princípios do processamento alimentar.

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Generos: Ensaios, Filosofia, Não-ficção

Publicacao: 1968

Idioma original: pt-BR

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Norman N. Potter

Autor com 1 livros no Thoth.

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